frö knäcke

1plåt

1dl solroskärnor

1dl pumpakärnor

1dl sesamfrön

½dl krossade eller hela linfrön

1tsk salt

2dl maizena eller majs stärkelse

½ dl olja ex raps,linfrö

sätt ugnen på 150grader

rör ihop dessa ingredienser häll sedan över 2dl kokande vatten rör ihop till en klibbig massa sedan lägg de på en bakplåt med bakplåtspapper läg sedan ytterligare ett papper uppepå det så blir det enklare att fördela massan, ta bort det översta pappret och strö över flingsalt

stoppa in plåten i ugnen låt grädda 5min

ta sedan ut plåten och skär önskade skivor,rutor vad som än önskas 

sätt sedan in plåten i ugnen igen och grädda i 55-60min under uppsikt 

för extra tunnt knäcke kan du fördela på två plåtar och grädda i två omgångar men då varierar tiden på stekningen

DRESSING 1

4-8p

1dl vitvins vinäger

1nypa socker eller ½ tsk honung 

1dl olja av smak jag gillar olivolja och rapsolja 

salt

peppar

en påse med knorrs Örtagårds dressing fungerar även med italiensk salladskrydda för den som inte orkar leta efter örtpåsarna på affären

denna passar utmärkt till pizza salladen.

mozzarellasallad med färska tonmater och rödlök

och bönor med rödlök hellst ska det dra över natten 

DRESSING 2

4-8p

1dl balsamico 

1dl olja av slag

1dl vitvins vinäger

socker eller honung

salt 

pressade silade hallon 

gör så här

ta hallonen och mosa tillsammans med honung eller socker ta sedan moset och häll i en sil rör sedan med en sked i silen tills det bara blir kärnorna kvar i silen ha sedan i balsamicon och oljan salt peppar 

passar utmärk till att kallmarinera kött eller att ringla på sommarsallade.

DRESSING 3

4-8p

vinäger 

olja 

salt

socker ev honung

färsk citronsaft 

ev lite rivet skal av citron

denna passar perfekt till att ringla över ruccula,plommontomater och pinjenätter